ここでは五味と五臓のつながりを整理し、季節に合わせたおすすめ食材もご紹介します。

五味と五臓の対応関係

このように、五味の摂取によって、五臓に栄養が補われ、気血を作る源となります。

五味を摂りすぎるとどうなる？

五味はそれぞれ、本来は対応する五臓を補いますが、過剰に摂取すると別の臓を抑制し不調を引き起こします。以下に代表例を示します。

• 酸味（肝）の摂りすぎ→ 脾の働きを弱め、食欲不振や胃もたれに
• 甘味（脾）の摂りすぎ→腎に負担がかかり、むくみやだるさの原因に
• 鹹味（腎）の摂りすぎ→ 心を弱め、血流の滞りや顔色不良に
• 苦味（心）の摂りすぎ→ 肺を傷め、乾燥や肌荒れを招く
• 辛味（肺）の摂りすぎ→ 肝を傷め、爪の乾燥や筋肉のこわばりに

季節別・五味別おすすめ食材

春（酸味・肝を養う）
・食材例：梅、レモン、いちご、黒酢、トマト
・ポイント：酸味は「収斂作用」で気血を内に収め、春の伸びやすい気を整えます。

夏（苦味・心を養う）
・食材例：ゴーヤ、セロリ、緑茶、苦瓜、ピーマン
・ポイント：苦味は「清熱作用」で、体にこもった熱を冷まし、のぼせやイライラを和らげます。

長夏（梅雨時／甘味・脾を養う）
・食材例：かぼちゃ、さつまいも、とうもろこし、なつめ、米
・ポイント：自然な甘味は脾胃を補い、消化を助けます。加工された砂糖の取りすぎには注意。

秋（辛味・肺を養う）
・食材例：しょうが、ねぎ、大根、しそ、山椒
・ポイント：辛味は発散作用で気を巡らせ、秋の乾燥から体を守ります。取りすぎは乾燥悪化に。

冬（鹹味・腎を養う）
・食材例：昆布、わかめ、海苔、牡蠣、味噌
・ポイント：鹹味は柔らかくする作用があり、腎を養って生命力を支えます。塩分過多は要注意。

まとめ

・五味はそれぞれ五臓と深く関わり、心身のバランスを整えます。
・季節に応じた味を意識的に取り入れることで、自然の流れに沿った養生が可能です。
・「ほどよく・バランスよく」が薬膳の基本。偏らずに取り入れることが大切です。

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真珠がこうした役割を担う背景には、古来から「心を落ち着け、精神を安定させる」目的で使われてきた伝承があります。本記事では、珍珠の効能・使われ方・注意点などを整理し、皆さんにもその魅力を理解してもらえるようにまとめました。

珍珠（ちんじゅ）とは何か？

• 漢方で使われる「珍珠」は、真珠のなかでも装飾用途には向かない不定形または規格外のものを用いることが多いです。
• また、しばしば「珍珠母（ちんじゅも）」という素材も併用されます。これは真珠を生み出す貝の殻の内面で、真珠を形成するための母核やその周囲の部分から得られます。
• 中国の古典には、珍珠を粉末にして服用することで「若さを保つ力」があるという記録もあります。

ただし、現代の漢方処方では珍珠を単独で使うことはあまり一般的ではなく、重鎮安神作用を持つ他の生薬（竜骨・牡蛎など）と併用されることが多いです。

珍珠の効能・働き（重鎮安神作用）

珍珠が持つとされる主な作用は以下の通りです

• 安神・鎮静効果：興奮、動揺、イライラ、不眠、動悸などを鎮め、心を落ち着かせる役割。
• 神経過敏の抑制：敏感に反応しがちな状態を沈め、安定させる方向へ導く働き。

漢方的には、「心」と「肝」の高ぶりを鎮める薬として位置づけられ、「重鎮安神薬」に分類されます。
ただし、これらの効能は“補助的作用”と考えるべきで、重症な精神疾患や不眠症に対して真珠だけで速効を期待するのは適切ではありません。

漢方処方での役割・使用例

• 珍珠を単独で用いる処方は非常に稀で、実際には珍珠母を含む処方が用いられることが多いです。
• 一方、臨床でよく使われる「重鎮安神薬」を含む処方には、**竜骨（りゅうこつ）や牡蛎（ぼれい）**が使われるものが代表的です。例えば、柴胡加竜骨牡蛎湯（さいこかりゅうこつぼれいとう）や桂枝加竜骨牡蛎湯（けいしかりゅうこつぼれいとう）などです。
• これらの処方では、珍珠ではなく竜骨・牡蛎を中心に重鎮安神作用を出すことが多く、珍珠は補助的に使われることがあります。

竜骨って、何の骨？

竜骨（りゅうこつ）は、化石化した大型動物の骨から作られる生薬です。中医学では重鎮安神薬に分類され、不眠、不安感、動悸、驚きやすさ、多汗などに用いられます。竜骨の由来や働き、代表的な漢方処方について漢方専門薬剤師が解説します。

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美容・健康食品としての珍珠用途

• 珍珠や珍珠母は、漢方医薬品としてだけでなく、健康食品や化粧品素材としても流通しています
• その目的は、精神の安定だけでなく、美肌・美白・アンチエイジングの面を重視した製品が多く見られます。
• ただし、健康食品として扱われる場合、効果は規制上「医薬品的効能」をうたえず、補助的な位置づけとなります。

まとめ

真珠（珍珠）は、宝飾品としてだけでなく、漢方素材としても古くから用いられてきた生薬です。特に「重鎮安神薬」として、心の高ぶりを鎮める目的で重宝されてきました。

ただし、真珠はあくまで“心を安らげる補助材”であり、日常生活・睡眠・ストレス管理・栄養などの基盤があってこそ、その効果をいかすことができます。

現代のストレス社会において、真珠という意外な素材を認識し、中医学の知恵を取り入れながら、心と体の調和を育んでいきましょう。

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価格は生薬によって異なりますが、１ｇ　5円～200円（税込）　となります。
※当店で取り扱いのない生薬・小分けできない生薬は５００ｇでの販売となります。

生薬は天然ものなので、採取時期や収穫量の変化により販売価格は変動いたします。その為、生薬の販売価格についてはメール又は電話にてお問い合わせください。

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郵便局HP：手紙・はがきの国内の料金表
https://www.post.japanpost.jp/send/fee/kokunai/one_two.html

みなみ野漢方薬局では、この煎じ薬を「薬局製剤医薬品」として扱っており、その良さを大切にしています。本記事では煎じ薬の基本～特徴・利点・注意点～を整理し、あなたの漢方選びの参考になればと思います。

煎じ薬（薬局製剤医薬品）とは

• 煎じ薬は、生薬（自然の植物・動物・鉱物などから作られた薬材）を取り、水を加えて煮出し（煎じ）、その煎じ液を使う漢方薬の伝統的な形。
  水約500mlを加え、約30分間、半量になるまで煎じ詰めます。煎じかすを取り除いた後、２～３回に分けて１日に服用することが一般的です。
• 正式には「煎じ薬」という名称ではなく、「薬局製造販売医薬品」の一種です。
  薬局内で生薬を調合・煎じて、医薬品としてお客様に提供する薬を指します。特定の薬局製造許可などが必要です。

煎じ薬のメリット・良さ

注意すべき点・デメリット

煎じ薬 vs 他の漢方剤型（エキス・丸剤・顆粒など）

煎じ薬が向いている人／向かない人

向いている人

• 漢方薬の味・香り・色・匂いなど“漢方らしいもの”を感じたい方
• 体質・症状が複雑で、生薬の調整が必要とされる方
• 体調改善をゆっくり、しかし確実にしたい方
• 時間に余裕がある方・煎じる環境が整っている方

向きにくい人

• 朝晩や日中がとても忙しく、準備や時間を取るのが難しい方
• 味や匂いに敏感など、風味が苦手な方
• 携帯性・保存性を重視する方

続けるためのコツ

• 事前の準備を整える：適切な容器（ステンレスや陶器、土瓶など）、保管容器を揃えておく
• 時間を決めて習慣化する：朝・夕など特定の時間に煎じる習慣をつける
• 一度にまとめて煎じる：量を調整して２日分煎じておく（保存方法に注意）
• 味の調整：少し甘みを加える、飲みやすくする方法を相談する

＜煎じ薬の調合の流れ＞（注）音量を小さくしてください。

煎じ薬の煎じ方 ― 基本の流れ

1. 調合された煎じ薬１袋
2. 適量の水を加える：５００ｍｌ
   ・土瓶・ホーロー・耐熱ガラスなどの鍋を使用。
   鉄製は成分が変質する恐れがあるため避けます。
3. 浸してから火にかける
   ・生薬を水に10～20分浸しておくと有効成分がよく抽出されます。
   ・その後、強火で沸騰させます。
4. 弱火で煎じる
   ・沸騰したら弱火にし、20～30分ほど煮出します。
   ・水の量が約半量（250ml程度）になるまでを目安に。
5. 煎じ液だけを容器に移します。
6. 服用
   ・1日分を2～3回に分けて、食前または食間に服用します。
   ・冷めた場合は温め直して飲むのが理想です。

• 苦味や風味が気になる場合は、少し冷ましてから飲むと口当たりがやわらぎます。
• 夏場など保存が難しい時期は、冷蔵庫で保管し当日中に飲み切るようにしましょう。
• まとめて煎じる場合は、清潔な容器に入れ冷蔵保存し、2日以内に飲み切るのがおすすめです。

薬局製剤としての信頼性と安全性

• みなみ野漢方薬局では、薬局製造販売医薬品として厳格な基準のもとに煎じ薬を提供しています。使用した生薬の分量・メーカー・LOT番号を記録し、調合誤差のチェックも実施しています。
• お客様には、煎じ薬ならではの「漢方本来の風味・匂い」で体の変化を感じていただきながら、安心して使っていただける品質管理を心がけています。

まとめ

煎じ薬は、漢方薬の原点とも言える存在であり、生薬本来の力を最大限に引き出す手段です。一方で手間や味・保存などの面で続ける工夫が必要です。

あなたの体質・生活リズム・好みに合わせて、煎じ薬が適しているかを薬局で相談してみてください。漢方薬は「続けること」が改善への近道。煎じ薬を通じ、身体を整える実感を得てみませんか？

生薬とは

「生薬」とは、漢方薬の原料となる薬用植物のことを指します。
これらは、薬効が最も高いとされる時期に採取され、乾燥などの加工を施して保存されます。乾燥は最も基本的な加工法であり、保存性を高めるとともに、薬効を維持するために行われます。

生薬の部位による名称と効能の違い

同じ植物でも、使用する部位によって名称や効能が異なります。

例えば、「枸杞（クコ）」は果実を「枸杞子（くこし）」、根の皮を「地骨皮（じこっぴ）」と呼びます。
枸杞子は「補益薬（ほえきやく）」に分類され、特に目や肺を潤す働きがあります。一方、地骨皮は「清熱薬（せいねつやく）」に分類され、体内の熱を冷ます作用があります。

また、同じ植物でも加工方法によって効能が変わることがあります。
例えば、「どくだみ」は生のものを外用に、乾燥させたものを煎じて内服に用います。このように、部位や加工方法によって効能が変化するため、適切な使用が重要です。
（※ちなみに「どくだみ」は植物名で、生薬名は「十薬（じゅうやく）」となります。）

生薬の品質と産地の違い

生薬の品質は、産地や栽培方法、加工法によって大きく異なります。

例えば、「肉桂（にっけい）」は、クスノキ科の植物で、樹皮を使用します。
その品質は産地によって異なり、ベトナム産のものは中国産よりも高品質とされ、価格も約4倍高くなることがあります。品質の良い生薬を使用することで、漢方薬の効果が高まります。

みなみ野漢方薬局では、品質にこだわり、ベトナム産の肉桂を使用しています。品質の良い生薬を使用することで、治療効果を高めることができます。

まとめ

生薬は、漢方薬の効果を決定づける重要な要素です。その品質や使用方法、調合の仕方によって、効果が大きく変わります。適切な生薬の選択と調合により、個々の体質や症状に合わせた最適な治療が可能となります。

みなみ野漢方薬局では、品質にこだわり、個々の体質に合わせた漢方薬を提供しています。漢方薬に関するご相談やご質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください。

生薬の小分け販売

当店では、ご自分で健康茶を作りたい、屠蘇散を作りたい、薬膳で生薬を使いたいなど、生薬を少量お求めになられる方に「生薬の小分け販売」を行っております。

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・通常在庫してある生薬については１ｇ単位で販売しております。
・お取り寄せ生薬については、袋単位（通常500g）での販売となります。

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漢方生薬の小分け販売「薬酒・薬膳・健康茶」に

みなみ野漢方薬局では、漢方薬の原料となる生薬を小分け販売しております。必要な量だけ購入できるため、煎じ薬を試してみたい方や継続的に服用される方にも便利です。生薬の選び方やご相談も漢方専門薬剤師が承ります。

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2026.08.29